“咣——”一声锣响，唤醒了春日的金鸡山。

  近日，在霍山县大化坪镇，2024年黄芽茶开茶节鸣锣开幕，来自霍山黄芽核心产区金鸡凼神茶园的500克“霍山黄芽头采茶”，以2万元的价格成功竞拍。

  当前，最正宗的金鸡种黄芽正式进入采摘高峰。上百名采茶工不停地忙碌在大化坪镇满眼青绿的茶园里，“一定要提手采，只采一针一叶，保证茶大小一致，把好采摘关才能做出好黄芽。”霍山云雾峰生态农业有限公司负责人刘劲堂每年都要现场培训采茶要领。

  2010年起，刘劲堂夫妇在周边3个村流转土地220亩，对土壤进行生态化改造，种植了多品种茶树。

  “这是我们当地特有的一个品种，叫金鸡种，去年被评为国家级新品种。”刘劲堂告诉记者，金鸡种芽头粗壮，单芽较重，茶氨酸、氨基酸和茶多酚含量都高于其他品种。虽然比别的品种采摘期要晚10多天，但因为质量上乘，当地茶农正在逐渐用它替换老品种茶树。

  “最近，安徽省卫健委批准通过了我们起草的《食品安全企业标准·陈年霍山黄茶》，意味着霍山黄小茶、霍山黄大茶在适宜的条件下，储存3年以上都可以正常饮用，大大延长了霍山茶叶的生产和贮存周期。茶农可以一直采摘到7月份，每亩茶园能再增加3000元收入。”刘劲堂说。

  随着大化坪镇黄芽的陆续上世，霍山县的茶叶季也迎来了一年中的高峰。讲究品质的茶商纷纷前往大化坪镇，在原产地采购最正宗的霍山黄芽。

  “黄茶在江苏市场很受欢迎，霍山黄芽更是其中的上品，有一种来自山野的清香。以前我都在合肥的市场采购，今年直接到黄芽的原产地采购。”来自江苏的茶商杨先生在热闹的茶市里，采购了新上市的黄芽。

  相比往年，霍山县今年雨水充沛，气温上升快，没有形成大规模倒春寒等自然灾害，黄芽上市早、产量高、品质好。

  “大化坪镇在加速茶叶品种更新换代的同时，按照有机食品的标准进行生态化、科学化管理，广施农家有机肥。截至目前，全镇已有生态茶园3.2万亩，其中标准化数字茶园400余亩，金鸡种9000亩，年产茶叶约2000吨，总产值约4亿元。”大化坪镇农技站站长熊启厚说。（通讯员 陈波 本报记者 袁野）