“数字”制茶 茶香更浓-新华网
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2026 05/12 11:43:44
来源:安庆新闻网

“数字”制茶 茶香更浓

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  春风有信,茶香无边。眼下,桐城市吕亭镇鲁谼山村、洪桥村的春茶进入采摘旺季。漫山遍野的茶垄间,茶农们指尖轻捻、忙而有序,一幅“茶兴民富、茶香满园”的乡村振兴画卷,正在吕亭大地徐徐展开。

  每个晴朗的清晨,鲁谼山村的薄雾还没散尽,茶园里已是笑声阵阵。茶农们腰挎茶篓,手指在茶树上灵巧翻飞——一捏一提,嫩绿的茶芽稳稳落入篓中,动作又快又准。

  好生态种出好茶叶。据了解,吕亭镇依托得天独厚的生态资源,已建成生态茶园7000余亩,其中仅鲁谼山村就有5000余亩,年产干茶超过14万斤,年销售收入达4500多万元。如今,茶叶已成为当地群众增收致富的“绿色银行”。

  采茶忙,制茶也忙。在鲁谼山村林子茶厂,刚采下的茶青被均匀摊在竹匾里,自动化制茶机器正开足马力运转。杀青、理条、干燥、提香……一道道工序一气呵成,车间里弥漫着新茶的清香。

  “以前制茶全靠人工,炒茶温度和时间都难控制,遇上阴雨天更是愁死人。”近日,茶厂负责人倪庆丰盯着传送带上缓缓移动的茶叶,语气里满是欣慰,“现在有了自动化设备,三四个工人就能连夜加工完当天的茶青,数量和质量都上来了,再也不用看老天爷的脸色了。”

  目前,鲁谼山村约有25家自动化机械制茶厂,每家日均能加工干茶220多斤。茶农们白天采茶、傍晚送青,实现了采摘与加工的“无缝衔接”。

  春茶采摘季要抢时间,更要保安全。

  为确保采茶季有序推进,吕亭镇多部门联动,为春茶生产筑牢“安全线”。早在茶季来临前,桐城市农业农村局、茶叶发展中心就联合吕亭镇相关部门,深入茶园、茶企发放《茶叶安全生产倡议书》100余份,开展安全生产指导,排查用电、用火、机械设备等各类隐患。吕亭镇供电所对各家茶厂的用电设备和线路进行“地毯式”排查,更换老化破损线路,茶季期间还定期上门巡检,及时解决用电难题。与此同时,吕亭派出所民警化身“茶园警官”,上山进厂摸排矛盾纠纷、开展安全宣传,加强辖区巡逻防控,既帮茶农守好家门,也为增收保驾护航。各村“两委”则活用“六尺巷工作法”,及时化解茶地边界等邻里纠纷,让采茶季更加和谐有序。

  近年来,吕亭镇立足春茶这一特色产业,通过“农户+合作社+企业”模式,整合资源、打造品牌,推动茶产业向规模化、标准化发展。不仅带动了村集体经济增收和群众就业,还推动了农文旅融合,让春茶真正成为乡村振兴的支柱产业。下一步,吕亭镇将持续强化服务保障,加强技术指导,推动茶产业提质增效,让这一片片翠绿的茶叶,成为带动群众增收、推动乡村振兴的“致富叶”。(全媒体记者 何飞 通讯员 王雅文)

 

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